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Bibite, liquori e bevande Bibite, liquori e bevande

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 26-02-2005

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

Liquore all’arancio Ingredienti :l litrodi alcol a 90°1 litro di acqua700 g di zucchero semolatola scorza di 4 arance non trattate a buccia sodail succo di 2 arance

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Preparazione della ricetta

Fate sciogliere lo zucchero + acqua +succo di 2 arance ( 4’ 37° vel.4 ) con misurino in sede .
Versate il tutto in un recipiente capiente e aspettate che si raffreddi .
Aggiungetelo all'alcol, quindi filtrate il tutto con un colino. Unite la scorza delle arance ben lavate, facendo in modo di non prendere la parte bianca. Se lo fate con il pelapatate questa operazione vi risulterà più facile. Chiudete il tutto in un vaso a chiusura ermetica per almeno una settimana. Trascorso questo tempo, filtrate il liquore ottenuto attraverso un panno ben pulito e imbottigliate.
Fate riposare per almeno un mese in un luogo buio prima di berlo.