Contorni

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Preparazione
1h 15min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 17-04-2018
modificata: 18-04-2018
Crea variante

Ingredienti

Crocchette di mais

  • 1 lattina Mais
  • 1 cipolla media
  • 100 grammi Parmigiano reggiano
  • 1 cucchiaio burro
  • 1 tazza latte intero
  • 2 uova
  • 1e1/2 tazza farina tipo 00
  • sale q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio di semi per friggere

Per ripieno

  • 200 grammi mozzarella
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1. Inserire nel boccale il parmigiano a pezzi e tritare: 15 sec./vel. 10 e mettere da parte.
    2. Inserire nel boccale la cipolla a pezzi e tritare: 5 sec./vel. 5 e mettere da parte.
    3. Inserire nel boccale i mais e tritare: 5 sec./vel.5 e spatolare le parti del boccale.
    4. Aggiungere le uova, il latte, il burro, il parmigiano grattugiato, la cipolla tritata e il sale e mescolare 20sec/antiorario"antiorario" /vel. 4-5.
    5. Aggiungere la farina e impastare 2 min./velocità spiga"velocità spiga" spiga fino a ottenere un composto consistente.
    6. Togliere l'impasto dal boccale e mettere nel contenitore.
    7. Tagliare la mozzarella a listarelle e mettere un pò di impasto nel palmo di una mano, aggiungiamo al centro un a listarella di mozzarella e chiudiamola con l'impasto, lavorando tutto in modo da ottenere una crocchettare e passare nel pangrattato e proseguire così fino a terminare impasto e ripieno.
    8. Friggere le crocchette di mais in olio si semi in una padella, scoliamole su carta da cucina e servire.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crocchette di mais
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