Ingredienti
quantità.
- 500 gr spinaci
- 1 cipolla Tropea
- ½ bustina di funghi secchi
- ½ cucchiaio di semi di cardamono
- 1cucchiaio di pistacchi sbucciati
- 2 pomodori maturi
- 1/2 mis brodo vegetale Bimby
- 40 gr olio EVO
- Sale qb
- 500 gr acqua
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
In precedenza mettere a mollo funghi e semi di cardamomo
Sistemare gli spinaci mondati e ben pressati nel varoma, con i pomodori, ricoprire con cartalluminio. Posizionare il coperchio
Versare l’acqua nel
, chiudere il coperchio, sistemare il varoma, impostare 15 min. temp. Varoma , vel 4.Fare freddare, strizzare gli spinaci per eliminare il liquido in eccesso e spellare i pomodori
Svuotare il
mettere la cipolla, pochi sec. Vel 6, abbassare il prodotto, unire l’olio. 3 min 100°, vel 1.aggiungereSpinaci, pomodori sminuzzati, funghi strizzati, semi di cardamono, brodo bimby,sale,impostare 5 min, temp. Varoma, vel 2 antiorario.
A fine cottura travasare e cospargere con i pistacchi
Stracciatella rustica di spinaci
Consiglio
Il Cardamomo è al terzo posto tra le spezie piu' costose del mondo, preceduta soltanto dallo zafferano e dalla vaniglia. E’ antisettico,carminativo e digestivo
Mentre il Pistacchio riduce il colesterolo cattivo e protegge dai radicali liberi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie per la risposta e lusingata per il complimento! Spero che il brasato i piaccia!
frauhoratz
hai ragione, ho corretto acqua e dado in "1/2 mis. brodo veg. Bimby" per cui devi solo strizzare gli spinaci e unire il brodo comunque grazie pr la correzione.
P.S mi sono accantonato il tuo brasato agrodolce x la prossima occasione e te l'ho votato. Ciao. Maurizio
maurizio
Quanta acqua si deve aggiungere agli spinaci cotti? Prima li devo strizzare e poi li bagno di nuovo? Non si capisce bene.... Grazie
frauhoratz