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funghi farciti con semi di sesamo finger food

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Preparazione
25min
Total
40min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 10-02-2014
modificata: 23-01-2015

Ingredienti

quantità

  • 300 grammi di funghi champignon freschi, stesse dimensioni
  • 1 cucchiaino raso maggiorana
  • 1 cucchiaino raso coiandolo
  • 1 spicchio Aglio in camicia
  • 50 grammi vino vianco
  • 30 grammi olio evo
  • 1 cucchiaio pangrattato
  • 1 patata lessa
  • 1 cucchiaino raso semi di sesamo
  • 20 grammi pecorino grattugiato
  • 1 uovo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    ingredienti.

  1. funghi freschi o Champignon,1 cucchiaino maggiorana, 1 cucchiaino di corandolo.1 spicchio aglio in camicia, ½ mis. Vino bianco, 30 gr olio EVO, 20 gr pecorino, 1 cucchiaio pangrattato, 1 cucchiaino semi di sesamo, 1 patata bollita. 

    2. preparazione

  2. Mondare i funghi e accantonare le cappelle. .mettere nel boccale i gambi, erbe, 2 colpi veloce turbo, unire l’aglio e l’olio. 3 min. 100°, vel 2. , sfumare con il vino, 1 min 100°, vel 1.eliminare l’aglio. Lasciare intiepidire, aggiungere uovo, patata, pecorino e pangrattato, 20 sec. Vel 4. Mettere il prodotto in un sac à poche e siringarlo su ogni fungo, spolverare con i semi, passare in forno preriscaldato, 15 min, 180°

Consiglio

Inoltre i semi di sesamo sono fonte ricchissima di aminoacidi essenziali (metionina e triptofano) e di lignani come la sesamina che ha notevoli proprietà antiossidanti e usati anche per stimolare la circolazione del sangue

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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