Budino alla vaniglia

Preparazione della ricetta

Polverizzare zucchero e amaretti: 15 sec. vel. 8 e mettere da parte. Scaldare il latte nel boccale con la stecca di vaniglia: 5 min. 70° vel. Antiorario vel. Soft. Togliere la stecca. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 10 sec. vel. 4. Caramellare 10 stampini tipo Cuki, riempirli con il composto e disporli nel Varoma (3 nella campana e 7 sopra sul vassoio). Cuocere 20 min. temp. Varoma con mezzo litro d'acqua nel boccale.
Mettere in frigorifero e servire i budini freddi. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Scaldare il latte a vel. 1. Aggiungere prima zucchero e amaretti e mescolare, poi aggiungere le uova e far lavorare 30 sec. vel. 4.