Dessert e pralineria

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Preparazione
6h 15min
Total
6h 15min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 12-01-2017
modificata: 12-01-2017
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Ingredienti

Budino alle nocciole

  • 100/150 grammi zucchero
  • 70 grammi nocciole polverizzate
  • 60 grammi amido di mais (maizena)(frumina)
  • 750 grammi latte intero
  • 60 grammi Burro a pezzi
  • q.b. liquore a piacere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Se avete le nocciole intere, mettere nel boccale le nocciole e frullare: 8/10 sec./vel.8.
  2. Aggiungere nel boccale zucchero, amido di mais, latte, burro e cuocere: 9 min./90°/vel.4.
  3. Versare il composto i 8 stampini o in un unico stampo da 1 litro, preventivamente bagnati con acqua o liquore, coprire con pellicola trasparente. Lasciare raffreddare e conservare in frigo per almeno 6 ore.
  4. Al momento di servire, sformare il budino in un piatto da portata e decorare a piacere.

Consiglio

Questa ricetta è tratta dal ricettario bimby (budino al cioccolato) e modificata sostituendo il cacao con le nocciole.

A chi piace il budino può essere anche messo in una tazza e gustato caldo a fine cottura.

Io ho anche sostituito lo zucchero con il fruttosio, circa 100 grammi.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Ricette facili Cottura Inverno Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Dessert Budini e mousse

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Budino alle nocciole
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