Dessert e pralineria

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
40 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 17-11-2016
modificata: 18-11-2016
Crea variante

Ingredienti

Biscotti al profumo di limone e cannella

  • 250 grammi farina integrale o semintegrale
  • 80 grammi miele
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1 cucchiaino raso cannella in polvere
  • 8 cucchiai acqua
  • 5 cucchiai olio evo
  • 1 pizzico sale
  • q.b. zucchero a velo (facoltativo)
  • 1 limone (la scorza grattugiata)
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserisco nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" uovo, miele, olio, acqua, sale, scorza limone: 30 sec./vel. 4
  2. Aggiungo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" farina, lievito, cannella: 2 min./ vel velocità spiga"velocità spiga"
  3. Controllare l'impasto: se troppo appiccicoso aggiungere farina, se troppo sodo aggiungere acqua.

    Quando pronto trasferirlo sul piano di lavoro, compattarlo e avvolgerlo in una pellicola. Lasciare a riposare in frigo per 1 ora.
  4. Stendo la frolla sul piano di lavoro leggermente infarinato e ricavo i biscotti. Inforno a 180° x 15-20 minuti finchè divengono dorati. Quando raffreddati li spolverizzo , a piacere, con lo zucchero a velo.

Consiglio

Ottimi per una colazione sana.

Io ho usato la scorza di limone ma penso possa essere sostituita benissimo con quella d'arancia.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Ricette sane Ricette vegetariane Ricette senza latticini Autunno Inverno Dessert Riposo in frigorifero Cottura in forno Biscotti

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Biscotti integrali al profumo di limone e cannella
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