- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ppolpette di zucca
- 400 g zucca, polpa cotta a pezzetti
- 70 g pecorino, a pezzi di 2-3 cm
- 120 g pane raffermo, a pezzi di 2-3 cm
- 1 uovo
- q.b. salvia fresca
- q.b. noce moscata
- q.b. sale e pepe
per panatura
- 1 uovo, grande
- q.b. pangrattato
per frittura
- q.b. di olio di semi di arachidi
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale il pecorino 15 sec. vel .7, mettere da parte.
Inserire nel boccale il pane con la salvia 15 sec. vel.7.Aggiungere il pecorino messo da parte, l'uovo, la noce moscata, il sale e il pepe 10 sec vel 5
Con le mani leggermente unte formare delle palline con l'impasto
Friggere poche alla volta con l'olio portato a temperatura o cuocerle in forno fino a doratura dopo averle spruzzate con un pò di olio.
Consiglio
Il pecorino può essere sostituito dal parmigiano e la salvia dal basilico o altra erbe aromatica da voi gradita.
Per i celiaci si può sostituire il pangrattato normale con quello senza glutine.
La zucca io la cuocio in una terrina con poca acqua, tagliata a fette, nel microonde, poi tolgo la buccia
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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