- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per l'impasto
- 500 grammi patate lesse fredde
- 2 uova
- 1/2 lievito di birra
- 1 bustina lievito per dolci in polvere
- 350 grammi farina 00
- aroma di limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale le patate e frullarle per 30sec a vel. 6. Unire le uova,il lievito sbriciolato, quello in polvere e l'aroma e impastare per altri 30sec vel.5. Aggiungere la farina e impastare per 20sec vel 4. Se troppo appiccicoso aggiungere altri due cucchiai di farina.
- Versare l'impasto sul piano di lavoro ben infarinato e formare dei cordoncini da chiudere a ciambella. Metterle a lievitare per un ora circa sempre su una tovaglia infarinata e ricoprirle per tenerle al caldo. Friggere in olio a fuoco moderato e passarle in zucchero semolato.
per fare l'impasto
per le ciambelline
Consiglio
Questa ricetta la preparava sempre la mia nonna perché era economica e necessita di ingredienti che facilmente si hanno in casa. L'impasto risulta un po' appiccicoso perciò l'ho adattata al bimby (facilita molto la lavorazione ). Infine vi consiglio di non aggiungere troppa farina altrimenti le ciambelline perdono la loro sofficita' 😉
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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