Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
20
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 16-04-2018
modificata: 18-04-2018
Ingredienti
Per la base
- 300 grammi biscotti, tipo Pan di stelle
- 80 grammi burro
Per la crema
- 500 grammi mascarpone
- 2 uova intere
- 100 grammi zucchero semolato
- 300 grammi Nutella
- Alcuni biscotti, Per la decorazione
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare la base seguendo il procedimento della torta estiva del libro base. Quindi sistemarla in una teglia di porcellana e mettere in frigo.
- Inserire ora nel boccale la farfalla e unire le uova e lo zucchero, montare per 5 min. vel 3 a 37 gradi. Poi montare ancora per altri 3 minuti ma a freddo.
- Unire il mascarpone e mescolare a vel. 3 sino ad amalgamarlo poi unire la nutella e amalgamare per pochi secondi a vel 2/3 (guardare dal foro del coperchio).
- Prendere la base dal frigo e versarvi dentro la crema e rimettere in frigo a rassodare, riprendere la teglia e decorare la superficie del dolce con alcuni biscotti bagnati leggermente nel latte.
Riporre in frigo per alcune ore e servire ben fredda.
Preparazione
Consiglio
La ricetta riporta i pan di stelle ma vanno anche bene dei loro "sosia"😉
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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