Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
45
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
Cioccolatini farciti
- 300 grammi cioccolato fondente
Crema alla menta
- 35 grammi sciroppo alla menta
- 70 grammi latte condensato
- 10 grammi amido di mais
Crema lindor
- 100 grammi cioccolato bianco
- 50 grammi cioccolato al latte
- 100 grammi latte
- 5 grammi burrata
- 1 cucchiaino miele
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare le creme e fare rapprendere
Mettere nel
"coperchio chiuso" sciroppo alla menta, latte condensato, amido 2m 70° v1
Trasferire in ciotola, coprire e tenere da parte
Lavare e asciugare il boccale
Mettere cioccolato bianco e al latte 10s v8
Riunire sul fondo, aggiungere latte burro miele 3m 50° v2
Trasferire in ciotola, coprire e tenere da parte
Nel"coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere il cioccolato fondente 15s v8, riunire sul fondo poi 3m 50° v2
Versare negli stampini per cioccolatini e con un cucchiaio coprire bene le pareti, mettere in freezer 10m
Uscire gli stampini e farcire alcuni con crema alla menta, altri con crema lindor, rimettete in freezer 10m
Riprendere gli stampini e coprire i cioccolatini con il restante cioccolato fondente fuso, riporre in freezer 1ora
Sformare i cioccolatini, mettere in contenitori e tenere in frigo. Servire
Consiglio
I cioccolatini farciti confezionati sono bellissimi come idea regalo
Ottimi per riciclare il cioccolato delle uova
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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