Crema light al limone e zafferano è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 07-08-2020

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Ingredienti

Crema light al limone e zafferano

1 uovo
100 grammi ricotta
100 yogurt greco 0%
100 ml latte scremato
1 scorza di limone
2 pizzichi zafferano in polvere
15 grammi STEVIA
15 grammi amido di mais (maizena)
5 grammi pinoli
10 grammi pistacchi
20 grammi muesli

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

1. Mettere nel boccale l'uovo, il latte scremato, l'amido di mais, il stevia, lo zafferano e mescolare: 10 sec./vel. 5.
2. Aggiungere la scorza di limone e cuocere: 5 min./85°/vel. 1 e lascia raffreddare.
3. Una volta la crema aggiungi la ricotta light e lo yogurt greco 0% e frullare: 20 sec./vel. 7 (se crema risulta grumosa, frulla per qualche secondo).
4. Sul fondo dei barattoli di vetro disponi il muesli, versa la crema e poni nel frigo per almeno 2 ore (meglio se per tutta la notte).
5. Prima di servire decora la crema a piacere con frutta secca o frutta fresca.

Consiglio

Puoi usare la crema anche per farcire delle torte, garnire del pancake o servire con frutta fresca.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.