- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti
- 20 g zucchero
- 200 g latte
- 2 uova
- 120 g farina, Bianca 00
- 20 g cacao, In polvere
- 30 g burro, fuso
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzare 20 sec .vel 10
Riunire sul fondo con la spatola
Aggiungere il latte,le uova,la farina,ilcacao eil burro, mescolare:20 sec.vel 4.
La pastella dovrà avere la consistenza di una crema liquida .Lasciare riposare la pastella per almeno 30 min. prima dell'utilizzo.
Ungere con poco burro una padella antiaderente ( 20 cm.circa) e scaldarla su fiamma media.Versare un mestolino di pastella nella padella e inclinarla affinché il fondo sia coperto uniformemente. - Cuocere per 2-3 min. o fino a che il bordo delle creps si rialza leggermente, poi girarla e cuocere per altri 2-3 min.
Adagiare le creps su un canovaccio pulito e continuare sino ad esaurimento della pastella. Servire le creps farcendole con crema, o nutella, o gelato.
Preparazione
Consiglio
Per renderle più golose, spolverizzare le creps con cocco grattugiato o granella di nocciole.
Le creps possono essere congelate e utilizzate all'occorrenza. Mettere un foglio di carta forno tra le creps prima di riporle in congelatore. Dopo di che avvolgerle le creps in un foglio di alluminio e metterle in forno già caldo per 5-10 minuti (150¤ C).
Ricetta presa dal libro Bimby gelati e sorbetti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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