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Preparazione
6h 0min
Total
6h 0min
porzione/porzioni
5
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Cuoricini al pistacchio glassati al cioccolato-contest san Valentino
- 250 ml di panna fresca
- 50 grammi di crema di pistacchio
- 20 grammi di zucchero
- 5 grammi di fogli di gelatina ( 2 fogli )
- 50 grammi di cioccolato bianco o al latte o fondente
- 20 grammi di burro
- q.b. granella di pistacchio
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere in ammollo di acqua fredda i fogli di gelatina x almeno 10 min.
Mettere nel"coperchio chiuso" la panna, zucchero e crema di pistacchio e cuocere x 4min 80°vel.3; strizzare la gelatina e unirla al contenuto del
"coperchio chiuso" e amalgamare x 10 sec.vel.3, versare negli stampi in silicone a forma di cuore (i miei sono piccolini e me ne sono venuti 5 pezzi) lasciare raffreddare e riporre in frigo x almeno 3 ore.
Sciogliere il cioccolato(io ho usato quello bianco) con il burro in un pentolino visto la poca consistenza a fiamma bassa, si può sciogliere nel bimby x pochi minuti a 50°
Sformare i cuoricini e versarvi sopra il cioccolato fuso e decorare con la granella di pistacchio.servire
Consiglio
Dessert semplice e gustoso. Per chi volesse un sapore più deciso può aumentare la dose di crema al pistacchio
Buon San Valentino
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Maria, sono buonossimi! (Anche non a forma di cuore 😊)
Julia
Golosaaaa! Buonissima.
Complimenti per la prima pagina Maria! Assolutamente da provare 🙃
Julia
Complimenti Maria![Party Party](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/party.png)
Maria Pia
Complimenti per la prima e per la sicura bontà di questo dessert!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Brava Maria! Complimenti per la prima pagina!!!👍
Robia68
Mmmmm...io adoroo il pistacchio!!! Brava!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Belli
ammila
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