Dessert e pralineria

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Preparazione
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Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 03-12-2008
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 800 gr. di lamponi, 200 gr. di zucchero a velo, 20 gr. di colla di pesce, succo di 1 limone. Per guarnire: lamponi e panna montata
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere in ammollo la colla di pesce.
    Nel boccale versare lo zucchero, il succo di limone e i lamponi
    Frullare 30 sec. vel. 5, poi 1 min. vel. 10
    Strizzare la colla di pesce e versarla nel boccale: 3 min. 50° vel. 5
    Bagnare uno stampo, versare il contenuto del boccale, lasciare raffreddare e mettere in frigorifero
    Prima di servire guarnire la gelatina con lamponi e panna montata

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Gelatina di lamponi
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Commenti

  • 8. gennaio 2015 - 18:17

    Ciao Volevo sapere se è indispensabile che i lamponi siano freschi o se è possibile usarli anche congelati.

    Garzie

     

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