Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Gelo alla cannella
- 500 litro acqua
- 125 grammi zucchero
- 10 grammi stecche di cannella
- 40 grammi amido di mais (maizena)
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" portare al bollore l'acqua insieme alle stecche di canella, Versare in un contenitore e lasciare in infusione tutta la notte. - Trascorso il tempo di riposo, filtrare l'acqua e versare nel "coperchio chiuso" insieme alla maizena ed allo zucchero. Avviare per 7 min/100°/ vel. 4
- Versare negli stampi e lasciare che raggiunga la temperatura ambiente prima di riporre in frigo. Lasciare riposare per circa 6/8 ore e servire decorando con scaglie di cioccolato o granella di frutta secca
Consiglio
Il gelo si può preparae con largo anticipo ed è perfetto per chi segue un regime alimentare gluten free e per le cene in piedi
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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