Gelo alla cannella è un ricetta creata dall'utente Ilsolleticonelcuore. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

10min

Total

10min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Ilsolleticonelcuore

published: 03-07-2020

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Ingredienti

Gelo alla cannella

500 litro acqua
125 grammi zucchero
10 grammi stecche di cannella
40 grammi amido di mais (maizena)

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Nel

portare al bollore l'acqua insieme alle stecche di canella, Versare in un contenitore e lasciare in infusione tutta la notte.

Trascorso il tempo di riposo, filtrare l'acqua e versare nel

insieme alla maizena ed allo zucchero. Avviare per 7 min/100°/ vel. 4

Versare negli stampi e lasciare che raggiunga la temperatura ambiente prima di riporre in frigo. Lasciare riposare per circa 6/8 ore e servire decorando con scaglie di cioccolato o granella di frutta secca

Consiglio

Il gelo si può preparae con largo anticipo ed è perfetto per chi segue un regime alimentare gluten free e per le cene in piedi

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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