Dessert e pralineria

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 15-04-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 150 g. di zucchero a velo
  • 500 g. di mascarpone
  • 3 uova
  • 6 cucchiaidi crema di limoncello
  • 250 gr di fragole
  • 1 limone
  • 12 pavesini o savoiardi
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  2. Mettete lo zucchero nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e ottenete lo zucchero a velo per 10 sec. a vel. turbo.

    Senza lavare il Mixtopf geschlossen inserite la farfalla e le uova assieme allo zucchero, quindi montate per 6 min. a vel. 3. Togliete la farfalla e con le lame in movimento a vel.3. Unite la crema di limoncello e aggiungete il mascarpone a cucchiaiate mantecando per 2 min.

    Mettete la crema in frigorifero mentre preparate le fragole.

    Tagliate le fragole a pezzetti (tenetene da parte 4 che userete intere come decorazione)., unite la scorza grattugiata e il succo filtrato del limone. Mescolatele bene e lasciatele riposare una decina di minuti in modo che producano abbastanza succo da inzuppare i pavesini/savoiardi.

    Tagliate i savoiardi/paevesini a metà e inzuppateli nel succo delle fragole. Sistemateli ai lati delle coppette o dei bicchierini, facendoli ben aderire in modo che rimangano ben visili anche dopo aver aggiunto la crema di mascarpone e le fragole a pezzetti. Quindi aggiungete uno strato di crema, uno di fragole facendole aderire bene ai lati delle coppe, in modo che visti esternamente i bicchierini risultino variegati. Completate con un altro strato di crema e guarnite con una fragola. Mettete le coppe in frigorifero per farle compattare e poi servite.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Mascarpone alla crema di limoncello con fragole
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