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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
facile

Ingredienti

Mojito tiramisù

  • 120 grammi zucchero semolato
  • La buccia di 2 lime
  • 15 foglioline Menta fresca lavata e asciugata
  • 3 uova medie
  • 500 grammi Panna vegetale fredda
  • 500 grammi di mascarpone
  • 60 grammi Rum bianco
  • 90 grammi di latte intero
  • 12 biscotti savoiardi

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito e asciutto versare lo zucchero, la buccia dei lime e le foglioline di menta.
  2. Polverizzare per 15 secondi a vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
  3. Mettere la farfalla, aggiungere le uova e montare per 10 minuti a 37° vel. 3.
  4. Far raffreddare bene poi aggiungere la panna e montare per 1 minuto a vel. 4.
  5. Aggiungere infine il mascarpone e montare per un 1minuto a vel. 4.
  6. Preparare 12 bicchierini monoporzione.
    In una ciotola versare il latte e il rum e mescolare.
    Bagnare un savoiardo da entrambi i lati, dividerlo in due pezzi e metterli sul fondo di due bicchierini.
    Continuare per i restanti bicchierini.
    Coprire con la crema al lime e menta, fare un altro strato di savoiardi bagnati con latte e rum e terminare con la crema.
  7. Mettere in freezer per un paio d'ore poi conservare in frigorifero fino al suo utilizzo.
  8. Prima di servire decorare con una fettina di lime e della menta.

Consiglio

Utilizzare ingredienti freschi di buona qualità.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Mojito tiramisù

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