Muffin al varoma con ananas e cocco è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

35min

Total

35min

porzione/porzioni

6 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 26-06-2023

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Ingredienti

Muffin al varoma con ananas e cocco

100 grammi farina
70 grammi ananas fresco
20 grammi cocco grattugiato
4 grammi lievito in polvere
25 grammi olio di semi
60 grammi sciroppo di agave
60 ml latte di cocco
1 burro
800 ml acqua

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Accessori che ti serviranno

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Preparazione della ricetta

1. Imburrate gli stampini di allumino con burro.
2. Sbucciate l'ananas e tagliare a cubetti abbastanza piccoli e teneteli da parte.
3. Inserire il boccale la farina, il cocco grattugiato, il lievito in polvere, l'olio di semi di girasole, il latte di cocco e lo sciroppo d'agave e mescolare tutto: 30 sec./vel. 5 fino ad ottenere cremoso.
4. Unite l'impasto anche l'ananas tagliato a cubetti e mescolare: 10 sec./"antiorario" /vel. 1 e mettere negli stampini e riempiteli tutto il composto preparato sui stampini e ponetelli nel varoma della cottura a vapore.
5. Lavare e asciugare il boccale e mettere l'acqua (ml 800) nel boccale.
6. Cuocete senza mai sollevare il coperchio per 25 min./varoma/vel. 1.
7. Termina la cottura a vapore e lasciate raffreddare e mettere a tavola e servire. 8. Potete conservare questi muffin 3 giorni su piatto di portata coperti da un telo pulito.

Consiglio

Al posto dell'ananas provate questi muffin anche con delle albicocche fresche o pesche.
Si può sostituire lo sciroppo d'agave con il miele.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Merenda/Ora del tè Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette vegetariane Vegan Ricette senza latticini Ricette per chi torna da scuola Dessert Cottura a vapore con Varoma Praline e dolcetti