Ingredienti
Muffin al varoma con ananas e cocco
- 100 grammi farina
- 70 grammi ananas fresco
- 20 grammi cocco grattugiato
- 4 grammi lievito in polvere
- 25 grammi olio di semi
- 60 grammi sciroppo di agave
- 60 ml latte di cocco
- 1 burro
- 800 ml acqua
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Imburrate gli stampini di allumino con burro.
2. Sbucciate l'ananas e tagliare a cubetti abbastanza piccoli e teneteli da parte.
3. Inserire il boccale la farina, il cocco grattugiato, il lievito in polvere, l'olio di semi di girasole, il latte di cocco e lo sciroppo d'agave e mescolare tutto: 30 sec./vel. 5 fino ad ottenere cremoso.
4. Unite l'impasto anche l'ananas tagliato a cubetti e mescolare: 10 sec./
"antiorario" /vel. 1 e mettere negli stampini e riempiteli tutto il composto preparato sui stampini e ponetelli nel varoma della cottura a vapore.
5. Lavare e asciugare il boccale e mettere l'acqua (ml 800) nel boccale.
6. Cuocete senza mai sollevare il coperchio per 25 min./varoma/vel. 1.
7. Termina la cottura a vapore e lasciate raffreddare e mettere a tavola e servire. 8. Potete conservare questi muffin 3 giorni su piatto di portata coperti da un telo pulito.
Consiglio
Al posto dell'ananas provate questi muffin anche con delle albicocche fresche o pesche.
Si può sostituire lo sciroppo d'agave con il miele.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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