Ingredienti
Ingredienti
- 60 g nocciole
- 400 g panna fresca
- 80 g zucchero a velo
- 60 g cioccolato al latte a pezzi, io ho usato il fondente a basso contenuto di cacao
- 30 g latte intero
- 3 albumi
ad esempio pasta
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
nel
mettere 30g di nocciole e tritare 3 sec./vel.6. Mettere da parte la granella.Mettere nel
le rimanenti nocciole e polverizzare 10 sec./vel.8. e tenere da parte.senza lavare il boccale, posizionare la FARFALLA e mettervi la panna con lo zucchero a velo, montare 2min./vel.3. Togliere la farfalla. Mettere da parte la panna in frigorifero.
senza lavare il boccale mettervi il cioccolato e tritare 10sec./vel.8. Riunire sul fondo con l'aiuto di una spatola e unirvi le nocciole precedentemente polverizzate.
Aggiungere il latte e sciogliere 3min e 30 sec/50°/vel.3. Si otterrà una crema alla nocciola (tenerla da parte).
Nel
pulito e asciutto posizionare la FARFALLA e montare i tre albumi 3 min/37°/vel.4. Togliere la farfalla.ncorporare delicatamente le chiare montate alla panna montata, mescolando dall'alto.
Rivestire uno stampo rettangolare tipo plum-cake di pellicola trasparente e spalmare sul fondo un terzo della crema bianca ottenuta.
al centro della crema, versare a cucchiaiate metà della crema alla nocciola ottenuta per tutta la lunghezza dello stampo e polverizzare con la granella di nocciola messa da parte.
ricoprire con un altro strato (un altro terzo) di crema bianca e ripetere l'operazione precedente.
infine ricoprire con la crema bianca rimasta e granella.
mettere in freezer x almeno 8 ore.
togliere dal freezer almeno 15 min prima di servire (io la tolgo al momento, e metto le singole fette 10-15 secondi in microonde).
Esecuzione
mettere 30g di nocciole e tritare 3 sec./vel.6. Mettere da parte la granella.Consiglio
ricetta presa da "La bontà della convenienza"
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
marsistem: grazie 🌹❤️
Bimby per tutti
Buonissimo 😋
Da provare mi sembra ottimo
La foto è proprio la mia
Bimby per tutti
ok grazie, sobno alle prime armi col tm5 quindi seguo scrupolosamente le indicazioni perchè ancora non ho sufficiente confidenza... riproverò certamente perchè mi attira molto! La foto è realistica?
Ciao cara per montare la panna il tempo è sempre indicativo perche può variare anche solo cambiando la marca della panna usata. Se può aiutarti io comunque mi regolo osservando dal foro del coperchio più che puntando il tempo. se necessario passa anche a vel 4. Per il resto non saprei cosa consigliarti nel senso che io questa ricetta l'ho fatta un paio di volte e non mi ha dato nessun problema. Fammi saperè come andrà la prossima. Baci
Bimby per tutti
Ciao, non so cosa ho sbagliato ma la ricetta mi attirava tanto e non mi è riuscita un granchè. Due cose:
1. la panna non mi si è montata a dovere... forse troppo poco il tempo indicato per la farfalla?
2. il cioccolato forse lo fai squagliare troppo presto... quando finisco di fare le altre cose si è ormai già rappreso ed è dificile da spalmare... scende a blocchi.
Lo riproverò sicuramente con qualche variazione sul tema per vedere se poi riesce.
Certo che puoi dimezzare le dosi. Le fette ovviamente sono relative a quanto spesse le tagli. Io ho riempito uno stampo da plumcake
Bimby per tutti
Con questa dose quante fette se ne possono ricavare!???
Inoltre volendo potrei dimezzare le dosi per farne una più piccola?!
si, anch'io l'ho usato fondente come avevo precisato, x lo stesso motivo
le 4 stellette xkè non ti è piaciuto qualcosa?
Bimby per tutti
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