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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 07-11-2002
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- INGR x 8: 250 gr di ricotta di mucca, 300 ml di panna fresca da montare, 70 gr di zucchero a velo vanigliato, 90 gr di amaretti, 120 gr di torrone bianco duro, crema inglese per servire.
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il torrone a pezzi e gli amaretti e tritare il tutto, 15 sec vel da 1 a 6. Togliere dal boccale e pulire bene. A boccale ben asciutto, mettere la farfalla e la panna con 25 gr di zucchero a velo. Montare per 3 minuti vel 3. Togliere e mettere in frigo. Inserire la ricotta con il restante zucchero a velo (lo si può anche preparare con Bimby, se non lo si ha in casa, polverizzando lo zucchero normale con 1 bustina di vanillina per 200 gr di zucchero circa), miscelare bene 1 minuto vel 2 ½. Aggiungere la mistura sbriciolata e amalgamare, vel 1 1 e ½. Aggiungere infine la panna montata, mescolando delicatamente solo con la spatola. Porre su contenitori usa e getta per creme caramel un tondino di carta forno alla base e versarvi il composto fino al bordo, sbattendo sul tavolo per far uscire bolle di aria. Porre in congelatore per almeno 4 ore e tirar fuori 5 minuti prima di servire. Mettere sul piatto la crema inglese riscaldata leggermente e porre il semifreddo.
Ciao!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
Buono ma troppo dolce per quanto mi riguarda, lo rifarò sicuramente ma con meno zucchero o senza.
Preparato stamattina e ......... in un baleno è sparito dopo cena. Squisito in parte è merito del torrone di CREMONA!!!!
G.
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