Preparazione
2h 5min
Total
2h 5min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Semifreddo ai pistacchi
- 400 grammi mascarpone
- 150 grammi Crema spalmabile di pistacchio
- 250 grammi panna fresca liquida
- 50 grammi latte
- 3 fogli gelatina colla di pesce
- q.b. Biscotti ai cereali
topping
- q.b. Crema spalmabile di pistacchio
- q.b. granella di pistacchio
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Ammollare la colla di pesce in acqua fredda
Nel
"coperchio chiuso" posizionare la farfalla, mettere la panna e montare 3m v3, trasferire in una ciotola
Strizzare la colla di pesce, mettere nel"coperchio chiuso" con il latte e sciogliere 30s 50° v2
Aggiungere mascarpone, crema di pistacchi e mescolare 20s v5
Unire delicatamente la crema mascarpone alla panna montata e mescolare con la spatola. Versare il composto in uno stampo foderato con pellicola, livellare, sistemare in superficie i biscotti interi (faranno da base). Mettere lo stampo in frigo 2h oppure in freezer 1h. Sformare e capovolgere su piatto da portata, decorare con granella di pistacchio e crema di pistacchi. Servire fredda
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Rosy48: si certo, ho fatto la crema spalmabile di pistacchio, la trovi nella cookidoo
La crema di pistacchio l'hai fatta tu?
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