- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l'impasto
- 400 grammi farina 00
- 9 cucchiai olio evo
- 4 uova
- 1 pizzico sale
Per decorare
- 500 grammi miele millefiori
- 4 cucchiai zucchero
- codette colorate
Per friggere
- q.b. olio di semi
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la farina, un pizzico di sale, le uova e l'olio evo.Impastare per 3min modalità
"velocità spiga" Trasferire l'impasto su una spianatoia e creare un panetto compatto e omogeneo. Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 30 MIN.
Trascorso il tempo di riposo, riprendere il panetto e dividerlo con un coltello un 5/6 parti e ricavare da ciascun pezzo dei rotolini lunghi e spessi 1cm e, come per fare gli gnocchi, tagliarli a tocchetti piccoli di 1cm.
Friggere in olio ben caldo, poi scolarli con una schiumarola e versarli in uno scolapasta.
Scaldare il miele con l'aggiunta di 4 cucchiai di zucchero in una padella molto grande e antiderente e, quando sarà diventato scuro, versare gli struffoli e mescolare.
Sistemare gli struffoli in dei pirottini ( o se preferire anche in un vassoio ) e ricoprire con le codette.
Per l'impasto
Per decorare
Consiglio
Conservare gli struffoli sotto una campana di vetro per 5/6 giorni.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottimi!li ho fatti per una festa,apprezzatissimi
faccio prossimamente
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