Tartufi al panettone con velo di torrone

Preparazione della ricetta

Polverizzare il torrone30/40 sec,da vel.7 a vel.Turbo e mettere da parte.
Tritare il panettone 7 sec. vel.4 e mettere da parte.
Tritare il cioccolato 10 sec. vel.7 e mettere da parte.
Versare nel boccale la panna e scaldare 3 min. 80° vel.2,unire il cioccolato ed il burro vel.2,aggiungendo alla fine il rum e successivamente il panettone amalgamando il tutto ancora per 30 sec. vel.3.
Mettere il composto in una ciotola e raffreddare in frigo per almeno un'ora(meglio se fatto il giorno prima).Con il cucchiaino fare le dosi e arrotolarle con le mani formando le palline da passare nella polvere del torrone,poi adagiarle nei pirottini.