Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
8
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Tiramisù con Crema al mascarpone pastorizzata
Per la crema
- 500 grammo mascarpone
- 500 grammo panna montata
- 3 uova
- 6 cucchiaio zucchero
Per il tiramisù
- 400 grammo di biscotti savoiardi
- 2 Caffettiere di caffè
- 1 Bicchierino di Marsala
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" le uova e lo zucchero 10 min vel 4 80 gradi, riporre in frigo con il "coperchio chiuso" fino a quando sarà ben freddo Aggiungere la farfalla e la panna, montare 2 min vel 4 .
Aggiungere al composto il mascarpone spingerlo sul fondo e frullare altri 2 min vel 4 . - Disporre un po’ di crema sul fondo della pirofila e disporre uno strato di savoiardi imbevuti di caffè, alternare nuovamente crema e savoiardi e concludere con un ultimo strato di crema . Spolverizzare con cacao amaro servire freddo
Per la crema
Consiglio
Secondo i gusti si può ridurre la quantità di panna o aggiungere un po’ di Marsala al caffè amaro prima di inzuppare i savoiardi
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Fuoripasto
Dessert
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