- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Foresta nera light
- 250 grammi zucchero grezzo
- 200 grammi farina tipo 00
- 75 grammi cacao amaro in polvere
- 1 bustina lievito in polvere
- 0,250 l latte intero
Per la farcitura
- 0,5 l panna (30-40% di grassi)
- q.b. gocce di cioccolato
- q.b. Nutella
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero 20 Sec. Vel turbo;
Aggiungere gli altri ingredienti tranne il lievito,30 Sec. Vel 5;
Aggiungere il lievito 40 sec vel 6;
Versare nella teglia imburrata e infarinata 180gradi 35 min;
Fare raffreddare la torta, tagliarla a metá e bagnarla con un po’ di latte e nesquick.
Montare la panna fredda di frigo dopo aver inserito la farfalla per 2 min vel 3;
Farcire la torta con la panna le gocce di cioccolato e la nutella a piacere.
Per la torta
Per la farcitura
Consiglio
Controllare la panna mentre monta, i min necessari variano in base al tipo di panna utilizzata.
Io ho usato il latte scremato e aggiunto un pezzettino di burro ma se avete il latte intero è lo stesso
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
AntonellaDG:ciao Antonella come ho scritto sopra o solo messo la panna nel boccale con la farfalla 2min vel 3. Poi l’ho messa in una sacca a poche e ho farcito la torta. Ps la panna era fredda di frigo
Come hai fatto a fare tu la panna da montare...puoi spiegare il procedimento grazie
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