Torta gelato.

Modifica

Preparazione della ricetta

Lavorare a crema i 2 tuorli con lo zucchero.A parte montare i 2 albumi con un pizzico di sale. Unire la crema di tuorli agli albumi montati.A parte montare la panna vegetale e unirla, amalgamando bene, alla crema precedentemente preparata. A questo punto versare la crema nello stampo al silicone (per chi non li ha vanno bene anche i contenitori di alluminio usa e getta) e versarvi metà dell'impasto. Alla metà rimasta potrete aggiungere ciò che più vi piace, a seconda dei gusti: caffé, succo di fragole, cacao in polvere...Dopo aver amalgamato bene l'ingrediente scelto, unire la crema al contenuto dello stampo e ...via in freezer per almeno 10 h. A questo punto sformare la torta gelato e decorarla con la panna fresca montata e, a seconda del gusto scelto, decorare con chicchi di caffè, fragole, granella di cioccolato, fettine di limone....io l'ho vista anche decorata con il caramello...buonissima!
Mi raccomando, fatemi sapere se vi è piaciuta!!