Uova sode dolci è un ricetta creata dall'utente Katia_trc. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

5min

Total

5min

porzione/porzioni

8 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Katia_trc

published: 28-03-2016

modificata: 31-05-2018

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Ingredienti

8 Ovetti cioccolato
250 grammi mascarpone
50 grammi panna da montare
60 grammi zucchero semolato
1 cucchiaino pasta di arance
q.b. marmellata di arance

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Procedimento

Facendo attenzione a non romperli tagliare la parte superiore degli ovetti in modo da poter togliere la sorpresa all'interno.
Preparare la crema mettendo nel boccale lo zucchero, il mascarpone, la panna e la pasta di arance e mescolare per 2 minuti a vel.4.
Togliere dal boccale, mettere in un contenitore, coprire e mettere in frigo per almeno 30 miniuti.
Trascorso questo tempo riprendere gli ovetti, e con un cucchiaino o aiutandosi con la tasca da pasticceria riempire gli ovetti di crema.
Completare con un cucchiaino di marmellata di arance al centro della crema per creare l'effetto tuorlo.
Conservare in frigo per massimo 2 giorni.

Consiglio

Per la pasta di arance ho usato questa ricetta:
https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/pasta-di-limoni-o-arance-aroma-per-dolci-e-creme/fp77ldu6-ae395-590248-cfcd2-ut0ccg08

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.