Preparazione
10min
Total
50min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
cacao amaro
- 200 grammi burro
- 50 grammi cacao amaro
- 200 grammi zucchero
- 4 uova
- 100 grammi vino rosso
- 1 lievito, per dolci
- 150 grammi farina 00
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale burro, zucchero, vino, cacao e far cuocere per 7 minuti temp. 90° velocità 2
Dalla cremina ottenuta togliere mezzo bicchiere (125ger circa) e metterla da parte.
Lasciar raffreddare la rimanente crema
nella crema restante aggiungere uova, farina, lievito e impastare per 1 minuto a velocità 5.
Aggiungi lievito per 30 sec vel 2.
Inserire l'impasto in una tortiera imburrata e infornare per 40 minuti a 160°.
Una volta cotta fare dei buchi con una cannuccia e far ubriacare la torta almeno per 1 ora.
procedimento
Consiglio
si può sostituire il vino con 100 gr di caffe forte
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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