Variante di LASAGNE SPEK E RADICCHIO e NOCI è un ricetta creata dall'utente fpinchi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

15min

Total

40min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da fpinchi

published: 29-03-2021

modificata: 29-03-2021

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Ingredienti

INGREDIENTI

1 pasta all'uovo secca tipo lasagne, marca conad
2 cespi di radicchio lungo
200 g di spek a cubetti
250 g di scamorza affumicata a fette
5 cucchiai di parmiggiano grattuggiato
20 g di olio evo
6 noci
50 grammo vino bianco

BESCIAMELLA MORBIDA

500 ml di latte
50 g di farina
30 g di burro
6 g di sale
noce moscata q.b.

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Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE PER FARCITURA LASAGNE

Nel

inserite la farfalla e 20 g di olio, vino e il radicchio tagliato a strisce, insaporite a 100 gradi per 8 minuti a vel. 1

aggiungete il pepe. Scolare il liquido in eccesso e strizzare bene il redicchio. Nel frattempo rosolare lo speck in un padellino.

BESCIAMELLA MORBIDA

Inserite tutti gli ingredienti nel

90 gradi 7 minuti vel.4.

FARCITURA DELLE LASAGNE

In una teglia alternate gli strati di, lasagne, besciamella, spek, radicchio e fette di scamorza.

Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti e per ultimo, cospargete la superficie delle lasagne col parmigiano grattuggiato abbondante, noci a pezzettini e fiocchetti di burro.

COTTURA

Infornate a forno caldo a 200 gradi ventilato per 20 minuti, far riposare 10 mimnuti a forno spento.

Consiglio

Consiglio di preparare le lasagne qualche ora prima (se non la sera prima) in modo che la sfoglia si ammorbisca e non si secchi durante la cottura

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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