Preparazione
2h 0min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
--
- Bimby ® TM 31
published: 16-11-2016
modificata: 16-11-2016
Ingredienti
Chocolate cloud
- 150 grammi liquido di governo dei ceci
- 3 cucchiai zucchero di canna
- 100 grammi cioccolato fondente (70%)
- 1 cucchiaino succo di limone
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e frullare 20 secondi vel. 10, spostarlo in un contenitore.
Mettere il cioccolato a sciogliere (bagnomaria o in una pentola dal fondo spesso) e nel frattempo inserire nel"coperchio chiuso" la farfalla, aggiungere il liquido di governo dei ceci e montare 1 minuto 30 secondi a velocità 4. Aggiungere il limone e lo zucchero a velo, montare per altri 30 secondi velocità 3. Si creerà così una specie di spumiglia.
Quando la cioccolata è sciolta e raffreddata aggiungerla alla spumiglia, vel.
"velocità soft" finchè è tutto ben amalgamato.
Versare in 4 coppette e mettere in frigo almeno un paio d'ore prima di servire.
preparazione
Consiglio
Come già scritto nella ricetta "Meringhe vegan di zucchero e di frutta" di LaRavanella, il gusto di ceci non si sente!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ciao, complimenti per la ricetta e grazie per averla condivisa!
Nicedolce
Ciao! Si il liquido di governo é l'acquetta che si trova nelle lattine
Ciao ! Complimenti per le tue ricette con ingredienti alternativi!
Scusa l'ignoranza , ma il liquido di governo dei ceci è quello che si trova nelle lattine di ceci precotti?
Lulù
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