Torta bigusto vegan è un ricetta creata dall'utente SoniaVeg. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

13h 0min

Total

13h 0min

porzione/porzioni

8 fetta/fette

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da SoniaVeg

published: 10-09-2017

modificata: 23-09-2017

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Ingredienti

BASE

110 grammi nocciole
3 datteri, tipo Medjoul
1 pizzico sale

CREMA

370 ml latte vegetale, (riso e mandorle)
185 grammo anacardi, naturali
105 grammo nocciole
90 grammo olio di cocco
5 datteri medjoul
2 cucchiaio cacao amaro

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Base

Mettere tutti gli ingredienti per la base dentro il

e frullare fino a ridurre tutto in polvere;

Aggiungere qualche goccio d'acqua per compattare l'impasto;

Versare l'impasto nella tortiera (16cm) foderata di carta forno e compattare con le mani o con il cucchiaio e mettere in frigo.

Crema

Mettere anacardi e nocciole in ammollo per circa 8 ore;

Scolare nocciole e anacardi, metterle nel

con l'olio di cocco e il latte e frullare a velocità 10 per un minuto o finchè non diventa crema;

Mettere metà della crema sopra la base e riporre in congelatore per almeno un'ora;

Nel frattempo aggiungere all'altra metà della crema 2 cucchiai di cacao amaro e frullare a vel.4 per 1 minuto in modo che si amalgami tutto e si formi una crema marrone;

Una volta indurita la crema nel freezer, aggiungere la crema scura e mettere in congelatore per altre 4 ore;

Tirare fuori dal congelatore almeno 15 minuti prima di servire.

Consiglio

Io ho fatto 8 fette e le ho messe tutte in congelatore in modo da avere già la porzione pronta. Nella foto una fetta tolta dal congelatore da circa 5 minuti.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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