Preparazione
13h 0min
Total
13h 0min
porzione/porzioni
8
fetta/fette
Difficoltà
--
- Bimby ® TM 31
published: 10-09-2017
modificata: 23-09-2017
Ingredienti
BASE
- 110 grammi nocciole
- 3 datteri, tipo Medjoul
- 1 pizzico sale
CREMA
- 370 ml latte vegetale, (riso e mandorle)
- 185 grammo anacardi, naturali
- 105 grammo nocciole
- 90 grammo olio di cocco
- 5 datteri medjoul
- 2 cucchiaio cacao amaro
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere tutti gli ingredienti per la base dentro il
"coperchio chiuso" e frullare fino a ridurre tutto in polvere; - Aggiungere qualche goccio d'acqua per compattare l'impasto;
- Versare l'impasto nella tortiera (16cm) foderata di carta forno e compattare con le mani o con il cucchiaio e mettere in frigo.
- Mettere anacardi e nocciole in ammollo per circa 8 ore;
- Scolare nocciole e anacardi, metterle nel "coperchio chiuso" con l'olio di cocco e il latte e frullare a velocità 10 per un minuto o finchè non diventa crema;
- Mettere metà della crema sopra la base e riporre in congelatore per almeno un'ora;
- Nel frattempo aggiungere all'altra metà della crema 2 cucchiai di cacao amaro e frullare a vel.4 per 1 minuto in modo che si amalgami tutto e si formi una crema marrone;
- Una volta indurita la crema nel freezer, aggiungere la crema scura e mettere in congelatore per altre 4 ore;
- Tirare fuori dal congelatore almeno 15 minuti prima di servire.
Base
Crema
Consiglio
Io ho fatto 8 fette e le ho messe tutte in congelatore in modo da avere già la porzione pronta. Nella foto una fetta tolta dal congelatore da circa 5 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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