Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Vegan Yogurt cake

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Preparazione
3h 10min
Total
3h 10min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
published: 04-06-2019
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Ingredienti

Base:

  • 300 grammi biscotti secchi
  • 50 grammi olio di cocco
  • 30 grammi malto di riso, facoltativo

yogurt cake

  • 500 grammi yogurt di soia, fatto con bimby
  • 250 grammi panna di soia
  • 50 grammi di bevanda di soia
  • 20 grammi sciroppo di acero
  • 12 grammi di agar agar
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    BASE DI BISCOTTI
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i biscotti secchi , tritare 5 sec. vel. 7.

    Aggiungere l'olio di cocco e mescolare 30 sec. vel. 5.

    In uno stampo a cerniera da 20 cm trasferire il composto e compattare con un cucchiaio.

    Mettere in frigo per 20 minuti.
    2. YOGURT VEGAN CAKE
  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti: 8 minuti, temp. 95°, vel. 4.

    Trasferire il composto sopra la base e lasciar raffreddare per 2 ore.

    Io l'ho servita con fragole e caramello croccante.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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