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Preparazione
3h 30min
Total
3h 43min
porzione/porzioni
16 pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 30-11-2013
modificata: 01-12-2013

Ingredienti

brioche bimby

  • 150 grammi latte
  • 100 grammi margarina, vallé
  • 80 grammi zucchero
  • 2 uova
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 bustina vanillina
  • 500 grammi farina
  • 16 cucchiaini Nutella

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Brioche bimby
  1. Mettere nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" il lievito e 50gr di latte 25 sec temperatura 50 gradi vel3.

    coperchio chiuso"coperchio chiuso" Inserire 60 gr di farina 20 sec vel 4.

    Mettere il latte la margarina(vallé) lo zucchero e le uova 40 sec temp 50 vel5.

    Aggiungere la farina e la vanillina 40 sec vel7 e 1 minvelocità spiga"velocità spiga" . lasciare lievitare 1 ora.

    Formare le brioche e farcirle con nutella. far lievitare 2 ore.

    Spennellare con il latte e poi con 1 tuorlo e cospargere di zucchero semolato.

    Infornare 180 gradi per 10- 13 min.

Consiglio

L'impasto risulterà appiccicoso e il bimby farà un pò di fatica.. dopo che lo togliete dal bimby impastare un pò con le mani e formare una pallina..

farcirli come più vi piace.

Sistemarli nella placca lasciando molto spazio tra 1 brioche e l'altra perchè lievitano.

Non farli cuocere troppo.

Mantengono anche due giorni in un portatorta chiuso con il coperchio.

Se li dai un giro nel microonde sono come appena sfornati.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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brioche bimby

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