gelato al caffè

Preparazione della ricetta

ESECUZIONE: INSERIRE LO ZUCCHERO NEL BOCCALE :15 SEC. VEL. TURBO CONTINUANDO A FARE ANDARE LE LAME A VELOCITà 5 INSERIRE IL CIOCCOLATO , PORTARE A VEL. 8 PER 30 SEC,,, AGGIUNGERE IL LATTE + VANILLINA + 2 CUCCHIAINI DI NESCAFè + FECOLA CUOCERE 5 MINUTI A VEL 1 80°DEVE ESSRE TUTTO UNA CREMA BEN OMOGENEA FARE RAFFREDDARE NEL BOCCALE DOPO DI CHE AGGIUNGERE LA PANNA ,, AMALGAMARE 50 SEC. VEL. 3 METTERE NEL CONTENITORE,,,, PRECEDENTEMENTE CONGELATO CONGELARE PER 1 GIORNO SE SI VUOLE AVERE UN GELATO SEMPRE PRONTO DA SERVIRE SENZA RISPATOLARE AL MOMENTO, FARE IN QUESTO MODO : DOPO UN GIORNO DI FREZEER RISPATOLARE IL GELATO PER 2 MINUTI A VEL. 3 RICONGELARE E RISPATOLARE RIPETERE L’OPERAZIONE ALMENO 3 VOLTESENZA MISURINO BIMBY IL GELATO CON QUESTA OPERAZIONE è PRONTO SENZA DOVERLO RISPATOLARE TUTTE LE VOLTE E RESTA MORBIDO perché HA INCORPORATO ARIA PER SERVIRLO :USATE LA PALLINA DOSATORE OPPURE GELATELLA DI TAPPERWAREPER UNA MAGGIORE COMODITà SE AVETE DEI PICCOLI CONTENITORI DA FREZEER POTETE BAGNARLI CON UN Po’ DI LIQUORE (STREGA, WHISKY, COGNAC) E METTERE IL GELATO A CONGELARE PER LA 3 VOLTA DOPO DI CHE SI SERVE DIRETTAMENTE CAPOVOLGENDOLO NEL PIATTINO CON CIALDE O BISCOTTINI O CREMA CALDA SUGGERIMENTI PER IL CONTENITORI:POTETE USARE ANCHE 1 CONTENITORE IN PLASTICA , SE VOLETE ACQUISTARE QUELLI IN ACCAIO PER UNA MIGLIORE RIUSCITA :


esistono contenitori della mepra circa 25 euro oppure alla ipercop costano meno circa 11 euro