gelato di banane

Preparazione della ricetta

Mettere nel :tmlocked: lo zucchero e polverizzare: 12 sec. vel. 10.
Aggiungere i tocchi di banane congelati: 2 sec. vel. 3.
Unire il succo di limone, lo yogurt e mantecare: 40 sec. da vel. 3 a vel. 8.
Versare in un contenitore d’acciaio con coperchio ermetico e porre in freezer.
Una volta congelato, tagliare a cubetti e versare nel boccale: 4 min. vel. 4 senza misurino, in modo che incorpori più aria possibile.
Congelare nuovamente e ripetere l’operazione per almeno 3 volte.

Nota: questo gelato viene bene solo se si usa uno yogurt ad alto contenuto di grasso, come quello greco o, ancora meglio, uno yogurt con panna.