gelato di banane è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da TEAM CUCINA

published: 30-06-2009

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

100 g di zucchero
600 g di banane, a tocchetti congelate, tolte dal freezer almeno 5 min prima dell’esecuzione
1 limone, il succo
170 gcirca di yogurt intero compatto

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Mettere nel :tmlocked: lo zucchero e polverizzare: 12 sec. vel. 10.
Aggiungere i tocchi di banane congelati: 2 sec. vel. 3.
Unire il succo di limone, lo yogurt e mantecare: 40 sec. da vel. 3 a vel. 8.
Versare in un contenitore d’acciaio con coperchio ermetico e porre in freezer.
Una volta congelato, tagliare a cubetti e versare nel boccale: 4 min. vel. 4 senza misurino, in modo che incorpori più aria possibile.
Congelare nuovamente e ripetere l’operazione per almeno 3 volte.

Nota: questo gelato viene bene solo se si usa uno yogurt ad alto contenuto di grasso, come quello greco o, ancora meglio, uno yogurt con panna.