Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
6
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
pancake soffici ai fiocchi di latte e cacao
- 1 uovo
- 1 albume
- 10 grammi cacao amaro in polvere
- 6 grammi lievito per dolci
- 150 grammi FIOCCHI DI LATTE
- 20 grammi miele
- 50 grammi farina
- 2 cucchiai latte magro
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Mettere nel boccale l'uovo e l'albume e mescolare 5 sec./vel. 4-5.
2. Aggiungere il cacao amaro, il lievito per dolci, i fiocchi di latte, il miele, la farina e il latte magro e amalgamare tutto 30 sec./vel. 5 fino a composto omogeneo.
3. Trasferire la pastella nella ciotola e coprire con la pellicola trasparente e lasciate riposare la pastella per 30 minuti.
4. Fate scaldare una padella antiaderente dal diametro di 20 cm. sul fuoco.
5. Ungetela con un pò di olio di semi (non usatiene troppo) tamponando con un tovagliolo di carta.
6. Con un mestolo, versate la pastella nella padella, facendo dei cerchietti. Fateli cuocere per 2-3 minuti prima di girarli. I pancakes vanno capovolti quando si formano delle bolle che scoppiano e lasciano dei buchi, e quando la parte inferiore è dorata uniformente.
7. Continuate così fino a esaurire la pastella conservate i pancakes già pronti al caldo, nel forno.
Consiglio
Potete farcire i pancakes con frutti di bosco, le fette di banana quando stanno ancora cuocendo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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