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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 28-11-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Per i tortini
  • 250 g. di farina 00
  • 250 g. di zucchero
  • 250 g. di margarina
  • 1 bustina di lievito, vanigliato
  • 4 uova
  • Per la crema pasticcera
  • 800 g. di latte intero
  • 200 g. di panna fresca
  • 200 g. di zucchero
  • 60 g. di amido di mais
  • un po' di semi di vaniglia
  • 4 tuorli
  • panna montata

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1.  

    Preparare la crema pasticcera:

     

    Inserire lo zucchero nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritare 20 sec. Vel.7; aggiungere il latte, la panna, i tuorli, l'amido e i semi di vaniglia, 7 min. 90° vel.4. Versare in un recipiente di vetro e lasciare raffreddare coperta da pellicola trasparente.

     

     

    Per i tortini:

     

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le uova, la farina, lo zucchero, la margarina, il lievito e amalgamare il tutto 25- 30 sec. Vel.5. Riempire dei pirottini di carta un pò più della metà e infornare a 160° per circa 30-35 min., i tortini devono rimanere abbastanza chiari di colore. Dopo averli fatti raffreddare con coltello a punta togliere dal centro un piccolo coperchio che andrete successivamente a girare e sovrapporre, inserite la crema pasticcera e sovrapponete il coperchio capovolto. Guarnite a vs. piacere con panna montata

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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tortini deliziosi

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