Primi piatti

Ravioli a stella con la zucca

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Preparazione
3min
Total
3min
porzione/porzioni
3 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
da spike73
published: 02-12-2012
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 50 gr. di semola rimacinata di grano duro
  • 150 gr. di farina 0
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • Per il ripieno:
  • 300 gr. di zucca cotta al vapore
  • 70 gr. di robiola
  • 30 gr. di parmigiano
  • sale q.b.
  • Per il condimento:
  • burro q.b.
  • parmigiano in abbondanza
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti per la pasta, 2 min. vel.velocità spiga"velocità spiga" . Lasciare a riposare la pasta il tempo di preparare il ripieno.

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la zucca precedentemente cotta al vaporee fatta raffredare, la robiola, il parmigiano e il sale, frullare 10 sec. vel.6-7.

    Stendere la pasta, possibilmente utilizzando la macchinetta fino alla misura 6, preparare i ravioli usando una sfoglia per volta, preparare dei mucchietti di ripieno e sovrapporre l'altra sfoglia, premere leggermente la pasta  intorno ai mucchietti e con un coppapasta a stella formare i ravioli.

    Cuocere i ravioli in acqua bollette, e appena pronti condire con del burro, impiattare e cospargere con abbontante parmigiano.  Buon appetito!!!!!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ravioli a stella con la zucca
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