Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
Ingredienti
Pollo al curry
- 2 petti di pollo
- 2 cucchiai farina 00
- 2 cucchiai curry
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino dado vegetale
- 20 grammi vino bianco
- 20 grammi olio evo
- q.b. sale e pepe
- 100 grammi latte
- 100 grammi panna o philadelphia
Riso basmati
- 250 grammi riso basmati
- 750 grammi acqua
- 1 cucchiaini sale
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale l’olio e la cipolla, frullare a turbo per 10 secondi.
Insaporire a 100° velocità 1 per 3 minuti.
Tagliare il petto di pollo a cubetti e infarinare con un paio di cucchiai di farina. Inserire la farfalla. Mettere nel boccale, il pollo. Aggiungere sale, pepe e un cucchiaino scarso di dado vegetale. Cuocere per 15 minuti Antiorario 100° velocità soft (cucchiaio).
Bagnare con il vino bianco e far evaporare, 100° Antiorario velocità soft (cucchiaio) per 3 minuti.
Ora aggiungere il latte, la panna, il curry, sale e pepe (se necessario) e cuocere 5 minuti antiorario 100° velocità soft (cucchiaio) . - Inserire nel boccale l'acqua, il sale ed il cestello con il riso precedentemente sciacquato.
20 min. 100° vel. 4
Pollo
Riso basmati
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Veryra: il riso va cotto prima e poi appoggi la salsa sul riso bianco adagiato sul piatto a mo di ciambella
Covon71: ciao Covon e Veryra, non abbiamo testato la ricetta ma, letta così, ci fa ipotizzare che il pollo vada tolto e poi cotto il riso.
il pollo cuoce 23 minuti, poi si toglie. Controllate il pollo dopo i minuti di cottura e valutate se sia ben cotto o no prima di procedere con lo step del riso.
Se così non fosse prolungate la cottura aggiungendo altro liquido (latte+vino).
fateci sapere e, ripetiamo, non abbiamo testato la ricetta.
un caro saluto
Team Bimby
Avete news alla vostra domanda ?? grazie mille ciao
Ma quando si inserisce il riso, il pollo va lasciato nel boccale o tolto?
Non è chiaro se il riso va fatto cuocere con il pollo nel bicchiere...
Ottimo!!! Io ho sostituito i 2 cucchiai di curry con 1 di curry e 1 di curcuma.
Utilizzato panna vegetale alla soia. Adatto anche ai bambini!
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