Preparazione
1h 0min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
4
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
Ingredienti
Mele ripiene di riso arancio-CONTEST MELE
- 4 mele rosse
- 1 limone, il succo
- q.b. scalogni
- 10 g di olio e.v.o.
- 10 g di burro
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 Cucchiaio di miele
- 120 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco, opzionale
- 120 g di riso arancio, o rosso
- 1/2 cucchiaino di sale fino
- 1 pizzico di zenzero in polvere, opzionale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Tagliare la calotta delle mele, scavarne la polpa, irrorare con succo di limone e mettere da parte.
2. Impostare la ricetta "scalogno insaporito ( 250g)" da Cookidoo e dopo olio e burro inserire nel "coperchio chiuso" la polpa delle mele messa da parte quindi gli scalogni tagliati a metà fino a raggiungere il peso totale di 250g, l'aceto e il miele. Proseguire con il passaggio 2 della ricetta in modalità guidata.
3. Aggiungere i restanti ingredienti e cuocere in modalità cuociriso.
4. Riempire le mele con il riso, coprire con la calotta e cuocere in forno caldo a 180°C per 20 minuti circa. Servire le mele tiepide come antipasto, contorno o parte di una degustazione di primi piatti.
Consiglio
Ricetta originale di "timo e lenticchie"
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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