Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
1
porzione/porzioni
Difficoltà
--
Ingredienti
PASTA RISOTTOTA LIGHT CON ZUCCHINE
- 1/4 cipolla
- 1 cucchiaino olio evo
- 1 o 2 zucchine
- 180 grammi acqua
- 80 grammi pasta
- 1 cucchiaino formaggio grattuggiato
- 1/2 dado, o 1 cucchiaino di dado bimby vegetale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" la cipolla e l'olio e frullare 10 secondi Vel.8. - Aggiungere nel "coperchio chiuso" le zucchine a pezzettoni e dare 2 colpi di turbo.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e far andare 5 min 100 gradi velocità 1.
- Mettere l'acqua e il dado e far bollire 6 min 100 gradi velocità 1.
- Mettere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100 gradi
"antiorario" velocità 
"velocità soft" . - Mettere nel piatti e spolverare con il parmigiano.
Consiglio
Per le paste risottate l'acqua deve essere il doppio del peso della pasta,per quanto mi riguarda ne metto sempre poco di più perché a noi piace più cremosa
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
con i tempi indicati e 240 gr di pasta, la pasta era molto dura. Ho dovuto aggiungere altri 5 minuti. Come da precedenti commenti, ho fatto bene a mettere meno acqua.
Ross845: esatto io quando faccio queste paste con le verdure mi piace farle un po' più umide se la vuoi più risottata per l acqua ti basta metterne il doppio rispetto alla quantità della pasta, tieni presente che la zucchina lascia da se un po' d acqua quindi se vuoi tenerti leggermente più bassa ci puoi provare, piuttosto controlli e se è il caso aggiungi un po' di acqua calda strada facendo
Manuela G
Per 200 g di pasta ho utilizzato 420 di acqua..sapore ottimo ma un po’ troppo liquido....avevo letto che l’acqua avrebbe dovuto essere o doppio e poco più per maggiore cremosita...🤔🤔come vi siete regolate voi?
Fatta e mangiata! !!
molto buona.. la proverò
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