- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 75 g pancetta, a cubetti
- 200 g piselli, in scatola
- 1/4 cipolla
- 20 g olio evo + qb, per soffriggere la pancetta
- 180 g riso Carnaroli
- 300 g acqua
- 1 cucchiaino raso dado Bimby
- pepe qb
- 50 g stracchino, (varia la dose in base ai gusti)
- 40 g Grana Padano
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la pancetta con un filo di olio e farla rosolare dai 3 ai 5 min/100°/
"antiorario" /vel 1 e mettere da parte.inserire nel
"coperchio chiuso" la cipolla e tritare 5 sec/vel 7 aggiungere l'olioe fare soffriggere 4 min/90°/vel 1. Aggiungere i piselli e tritare da vel 5 a vel 7 per 20 sec ( deve diventare un purè), dopodiché aggiungere il riso e fare tostare x 3 min/90°/vel 1/"antiorario" .aggiungere l'acqua, il pepe e il dado fare cuocere il tutto 13 min/100°/vel1/
"antiorario" posizionando il cestello sopra "coperchio chiuso" per evitare schizzi.infine aggiungere lo stracchino, il grana e amalgamare il tutto per 3min/100°/vel1/
"antiorario" .aspettare un paio di min impiattare e aggiungere sopra la pancetta messa da parte .
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
per lo stracchino e il dado variate la dose in base ai gusti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottimo, anche le bambine piccole hanno gradito.
Il rapporto riso-acqua è il seguente: acqua il doppio del peso del riso, più altri 100gr.
Funziona sempre!
Lo proverò stasera sembra appetitoso
BuonO! Concordo sull'aggiustamento delle dosi, ma gli abbinamenti sono ottimi!!
Chiara
Buono però forse va aggiunta un po' d'acqua
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