Primi piatti

4.5 (6)
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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 14-12-2010
modificata: 15-10-2020

Ingredienti

  • 350 g di riso, oro classico scotti
  • 300 g di gamberetti sgusciati
  • 150 di calamari, puliti e tagliati ad anelli
  • 5 pomodorini, corallino a pezzetti
  • mezzo spicchio di aglio
  • 40 gr olio oliva
  • 60 gr di champagne (o spumante)
  • una manciata di prezzemolo finemente tritato
  • 700 gr acqua bollente
  • Sale q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'aglio e l'olio e mandare 5sec, vel6.
    Aggiungere i gamberetti, i calamari e i pomodorini 4 min, 100°vel.1antiorario"antiorario" .
    Versare il riso e lo champagne 3 min 100°vel1antiorario"antiorario" .
    Aggiungere l'aqua bollente e il sale.
    Mandare per 15min 100°vel1.
    A fine cottura versare in una risottiera, aggiungere il prezzemolo e servire ben caldo.

Consiglio

Risotto semplice ma sorprendentemente buono.
È preferibile scegliere pesce fresco.
La dose può essere dimezzata.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Cottura Pranzo Cena Primi piatti Ricette senza uova Riso e risotti Natale

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Risotto gamberetti, calamari e champagne ( Natale)
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