Zuppa di riso, fagioli e patate è un ricetta creata dall'utente Francy130968. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Francy130968

published: 03-01-2021

modificata: 09-08-2022

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Ingredienti

Zuppa di riso, patate e fagioli

1 spicchi aglio
1 cucchiaino prezzemolo tritato
200 grammi patate a pasta gialla, Tagliate a fette di 1 cm
100 grammi passata di pomodoro
50 grammi olio extravergine di oliva
400 grammi fagioli borlotti cotti, Sgocciolati
1 pezzo dado per brodo
1 cucchiai rasi sale fino
260 grammi riso Roma
2 pizzichi pepe nero macinato
600 grammi acqua
4 cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato

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Accessori che ti serviranno

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Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Preparazione

Mettere nel boccale l'aglio e il prezzemolo: 5 sec./vel. 7 Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere l'olio e insaporire 3 min./120°C/vel. 1

Aggiungere le patate tagliate a fette di 1 cm e l'acqua e cuocere per 20 min./100°C/vel.1.

Mettere nel boccale 300g di fagioli borlotti e la passata di pomodoro, il dado e frullare 10 sec./vel.5. Riunire sul fondo con la spatola.

Unire il riso, il sale e il pepe e cuocere per il tempo indicato sulla confezione /100°C/"antiorario" /vel.1. Assaggiare il riso e allungare la cottura in caso di necessità.

Aggiungere i 100gr. di fagioli restanti e cuocere: 1min./100°C/"antiorario" /vel.1.

Lasciare riposare nel boccale chiuso per 5 minuti.

Trasferire in una zuppiera o direttamente nei piatti, mettere un filo d'olio extravergine d'oliva e, a piacere, spolverizzare con del Parmigiano reggiano grattuggiato. Servire calda.

Consiglio

L'acqua si può aggiungere o diminuire per avere una zuppa più o meno densa.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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