Primi piatti

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 17-02-2015
modificata: 17-02-2015
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Ingredienti

ingredienti

  • 200 grammi Pisellini primavera surgelati
  • 1/4 cipolla media a pezzi
  • 30 grammi olio evo
  • 180 grammi riso Carnaroli
  • 1 cucchiaino raso dado Bimby vegetale
  • 30 grammi vino bianco secco
  • 300 grammi acqua
  • 40 grammi formaggio grana grattugiato
  • 50 grammi gorgonzola con mascarpone
  • pepe nero macinato q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    preparazione

  1. mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i piselli ancora surgelati posizionare il misurino e tritare 20 sec da vel. 5 progressivamente a vel. 7.

    aggiungere la cipollla posizionare il misurino e tritare 5 sec. vel 7.

    aggiungere l'olio posizionare il misurino e soffriggere 4 min. 90° vel. 1.

    mettere il riso e tostare 3 min. 90° vel  1antiorario"antiorario" .

    aggiungere il vino, il pepe, l'acqua, il dado bimby e cuocere 13 min. 100° vel.1 antiorario"antiorario" posizionando il cestello sopra il  coperchio chiuso"coperchio chiuso" per evitare schizzi.

    aggiungere il gorgonzola a pezzi il grana e amalgamare 3 min. 100° vel. 1 antiorario"antiorario" sempre con il cestello sopra il coperchio chiuso"coperchio chiuso" .

    attendere 2 min. prima di servire.

    impiattare e buon appetito

     

Consiglio

le varianti e i commenti sono sempre bene accetti

grazie in anticipo per migliorarmi 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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risotto con crema di piselli e gorgonzola
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