- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto:
- 200 grammi farina 00
- 120 grammi farina di cocco
- 130 grammi burro morbido a pezzetti
- 90 grammi zucchero
- 1 uovo e 1 tuorlo
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere per dolci
Per la copertura:
- 1 barretta di cioccolato fondente o al latte
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzare (20 sec. vel. 9). Riunire sul fondo spatolando.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti (20 sec. vel 5 + 1 min.
"velocità spiga" ).Creare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola e riporla in frigorifero per almeno mezz'ora.
Trascorso il tempo necessario, tirare fuori l'impasto dal frigo e stenderlo con le mani o con il mattarello su un foglio di carta da forno (volendo l'impasto si può lavorare fra due fogli di carta da forno per evitare di sporcare o di dover usare della farina).
Creare i biscotti della forma e dimensione desiderata (io ho usato un semplice coperchio di un barattolo di circa 5 cm di diametro).
Disporre i biscotti sulla placca da forno rivestita con l'apposita carta, facendo attenzione a mantenere una certa distanza perché in cottura aumentano di dimensione.
Infornare per circa 15 minuti a 180 gradi in modalità ventilato (il tempo dipende dalla forma dei biscotti, controllare di tanto in tanto).
Inserire il cioccolato a pezzetti nel boccale e tritare (5 sec. vel. 8 ).
Fondere il cioccolato (3 min. vel 3, 50 gradi, raccogliere il cioccolato sul fondo con la spatola e quindi altri 3 min. vel 3, 50 gradi).
Tenendo il boccale inclinato, inzuppare metà biscotto con un unico movimento nel cioccolato e rimuovere l'eccesso strisciando la base del biscotto contro i bordi del boccale.
Disporre i biscotti sulla carta da forno per lasciarli asciugare.
Per fare l'impasto:
Per la copertura al cioccolato:
Consiglio
Ricetta golosa e adatta anche per i regali di Natale!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie! Fammi sapere se ti sono piaciuti!
Ricetta registrata....la stavo cercando proprio oggi..... Appena la provo vi faccio sapere e le stelline le do per la bella Foto e descrizione. Grazie
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