- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l'impasto
- 200gr farina 00
- 150gr zucchero
- mezza bustina di lievito
- 1 uovo
- 4 o 5 cucchiai di cacao amaro
- 4 cucchiai di olio di semi
- 125ml latte
Per il ripieno
- 100gr ricotta fresca
- 25gr zucchero
- un goccio di latte
- 50gr farina di cocco
Per decorare
- nutella qb
- farina di cocco qb
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero, polverizzare:10sec. vel.8.Aggiungere la ricotta e la farina di cocco, mescolare:30sec. vel.6.
Infine versare un goccio di latte,mescolando azionando le lame fino a vel.6. fino a quando non si otterrà una crema omogenea.
Trasferire il composto in una ciotola e mettere da parte.
Inserire nel
"coperchio chiuso" il latte, scaldare 2min. 37° vel.1.Aggiungere l'olio,lo zucchero e l'uovo, mescolare: 20sec. vel.5
Unire la farina,il cacao e il lievito, impastare: 15sec. vel. 5.
Versare l'impasto ottenuto negli appositi stampini per muffin, aggiungere un cucchiaino del composto del ripieno preparato in precedenza e ricoprire con un altro cucchiaio di impasto.
Gli stampini devono essere riempiti per 3/4.
Infornare i muffin in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Una volta sfrornati, ricoprirli con uno strato di nutella e spolverizzare col cocco.
Preparare il ripieno:
Preparare l'impasto:
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Strano ma a me sono venuti solo 6 muffin, forse perché lo stampo era quello del muffin regolare, invece nella foto sembrano più piccini, quindi è avanzato quasi tutto il ripieno...l'ho usato per una torta, vedremo. Avrei preferito però delle dosi più precise di latte nel ripieno e i grammi invece dei cucchiai. L'aspetto è bello.
Fatti! Eccezionali!!!
sono squisiti , sono ottimi per accompagnare un caffè dopo aver cenato
quando potrò mangiarli me li faccio sempre a dieta!!
sono molto invitanti
gustose
Vi assicuro che oltre ad essere molto buoni sono anche belli da vedere,soprattutto all'interno!!!.
Anche a me ispirano. Proverò!!!!!
Questi muffin mi ispirano un sacco, li voglio provare, devo solo prendere la ricotta
In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!
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