Ingredienti
- 350 g di farina
- 3 tuorli d'uovo
- 80 g di burro morbido
- 140 g di latte
- 80 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- mezzo cubetto di lievito di birra
- un pizzico di sale
- un po di latte zuccherato per spennellare la brioche
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere il latte nel
"coperchio chiuso" 1 min. 37° vel. 1, aggiungere un cucchiaino di zucchero e il lievito sbricciolato 30 sec. vel. 2, lasciare riposare 10 min nel"coperchio chiuso" .Aggiungere la farina, lo zucchero, i tuorli e un pizzico di sale, 3 min. vel.
"velocità spiga" . Dopo 2 min aggiungere il burro tagliato a pezzetti.
Lasciare lievitare fino al raddoppio in un recipiente.
Prendere la pasta, stenderla con il mattarello, abbastanza sottile.
Ritagliare dei dischi ( io ho usato un bicchiere di circa 8 cm di diametro ).
Prendere 3 dischi sovrapporli leggermente, arrotorarli e infine tagliarli a metà, cosi si ottengono due boccioli metterli uno ancanto all'altro in una tortiera ricoperta con la carta da forno e lasciare lievitare ancora 30 min.
Spennellare la brioche con il latte zuccherato e infornare in forno caldo 180° per 25/30 min.
La ricetta presa da un sito internet e adattata al bimby.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Team Bimby: Ringrazio per i dettagli forniti, appena la farò sarete informati
Indicativamente quanto tempo occorre per il raddoppio?
félicitation c' est magnifique
grazie a tutte e grazie al Team
Complimenti per la prima pagina
Ele 👩🏻🍳💚
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
Ma che carina...... credo la farò magari con della Nutella e marmellata tra i petali...
Magat
complimenti per la golosa prima pagina!
Buongiorno cucinaweb,
vediamo che tufolina non ha ancora risposto e non vorremmo che lei...non facesse la torta
A prima vista, così dalla foto, ci sembra una teglia standard da 26 cm di diametro. Ci basiamo sulla foto e su come si presenta la torta nel piatto di vetro.
Il suggerimento è: usi una teglia standard, parta dal centro della teglia, metta la prima rosa e poi disponga le altre roselline attorno per creare il "cerchio". Se avesse impasto in più può sempre cuocere con un'altra forma (esempio creando dei classici croissant), se invece avesse impasto in meno (quindi uno spazio di teglia libero sui bordi), non sarà un problema perchè la torta cuocerà ugualmente e l'effetto sarà lo stesso.
Speriamo che la nostra spiegazione sia chiara e, nel frattempo, attendiamo una risposta da tufolina.
Ci faccia sapere come verrà la composizione
Team Bimby
Mi piace molto la tua torta, puoi dirmi quanto misura il diametro della teglia? Vorrei farla per domani, mi useresti la cortesia di rispondermi al più presto? Ti ringrazio
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