Ingredienti
- PER LA PASTA FROLLA:
- 300 g di farina 00
- 200 g di burro, freddo
- 100 g di zucchero
- 1 uovo + 1 tuorlo
- scorza di limone ( facoltativa)
- PER LA CREMA DI VANIGLIA:
- 250 g di panna fresca
- 3 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino colmo di maizena
- 1 bustina di vanillina
- 150 g di frutti di bosco, surgelati
- zucchero a velo per decorare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla
Inserire nel
Aggiungere la farina, il burro a pezzettti e le uova 20 sec. vel. 5.
Togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 min. avvolto nella pellicola.Preparare la crema di vaniglia
Inserire nel
"coperchio chiuso" i tuorli e lo zucchero e frullare per 1 min e 30 sec. vel. 3-4, aggiungere la vanillina e la maizena 1 min. vel. 2, mentre le lame girano, aggiungere lentamente la panna dal foro del coperchio.Cuocere la crema per 7 min. 90° vel. 4. Una volta cotta, versare la crema in una ciotola e lasciarla raffreddare mescolando spesso in modo che non si formi la pellicina.
Dividere la pasta frolla in 2 parti una leggermente più grande dell'altra, stendere quella più grande e sistemarla in uno stampo per crostate in modo da rivestire il fondo e i bordi e bucare con i rebbi della forchetta. Distribuire i frutti di bosco scongelati, versare sopra la crema preparata e aiutandosi con un cucchiaio, amalgamarla ai frutti di bosco; con la rimanente pasta, anch'essa stesa, coprire la farcitura sigillando bene i bordi della base con quello del "coperchio".
Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 200° per circa 40 min; a fine cottura spolverizzare la crostata con dello zucchero a velo e servire ancora tiepida.
BUON APPETITO !!!!
Questa ricetta mi è stata data da un'amica circa 20 anni fa, ora che ho il bimby ho deciso di adattarla!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sara
mmmhhhhh ASPETTO DAVVERO INVITANTE.
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Adanna
ok ciao e grazie a te!!!!
Sara
Si hai ragione!!!è meglio che la faccia a pranzo così sono sicura di non aver problemi!!!!!
Domani ti faccio sapere com'è venuta!!
Grazie mille
Alexia
Io non ho mai provato a fare così perchè di solito la preparo al momento per cui non ti so dire sicuramente ma credo che si possa fare.....al massimo se hai tempo potresti preparare la crema a mezzogiorno e mentre stendi la frolla nella tortiera lasci intiepidire la crema versandola in uan insalatiera bella grande così si intiepidisce più velocemente, non succede niente se non è completamente fredda....... ciao
Sara
Ok.....allora questa sera la preparo per la cena di domani sera.... poi ti faccio sapere il risultato!!!
Anzi, ancora meglio potrei preparare già tutto questa sera (pasta e crema), mettere tutto in frigo e domani a pranzo assemblarla e cuocerla così non rischio che la crema si rovini con questo caldo...che dici??
Alexia
Grazie Alexia
questa torta mangiata tiepida una delizia per il palato ma ti assicuro che anche il giorno dopo rimane buonissima 
ciao
Sara
WOOOOOOW......................
Mi ero persa questa ricetta strepitosa.........Complimenti!!
Da fare sicuramente!!!!!!
PS. Ma è buona solo mangiata sul momento o si può fare il giorno prima??
Alexia
Sìììììììììììì vai tranquilla !!!!
usali pure e poi fammi sapere !!!! Ciao 
Sara
si possono usare anche i frutti di bosco freschi?
cristina